冷凍肉是指畜肉宰殺后，經預冷排酸，急凍，繼而在-18℃以下儲存，深層肉溫達-6℃以下的肉品。優質冷凍肉一般在-28℃至-40℃急凍，肉質、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大。若在較低溫度下冷凍，肉質、香味會有較大差異，這也是大多數人認為冷凍肉不好吃的原因。但兩種方式的冷凍肉，其保存期都較長，故被廣泛采用。一般常見的冷凍肉包括：雞肉、鴨肉、魚肉、豬肉、牛肉、羊肉等。

撕碎機處理冷凍肉圖片

冷凍肉用什么設備處理成碎小片合適？

處理冷凍肉，立鼎小編建議用中型以上的雙軸撕碎機，產量有保障,時產5-18噸都可以。當然了，處理冷凍肉是用大型的雙軸撕碎機還是中小型的撕碎機還要看自己的實際需求。若要處理的冷凍肉量少,可以用小型的撕碎機，如600型的或800型的。小編需要提醒的是：不同廠家生產的撕碎機、不同型號的產量都是不一樣的，質量也有所區別。所以購買時不能只圖便宜。要貨比三家,擇優購買。要知道質量跟價值成正比的。

撕碎機撕碎冷凍肉

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